茗荷の甘酢漬け

Ｈさんからお庭でとれたという茗荷を沢山いただきました！
茗荷と言えば、スーパーマーケットでほんの4本ぐらい入った小パックを買うことがほとんど。
大きなパックにいっぱいの茗荷は、なんだかリッチな気分。
それに、新鮮な茗荷のほろ苦さが生きていてうれしい。


           



薬味たっぷりのソーメンや、冷奴。「余ったら甘酢漬けにするとおいしい」との添え書きに、
早速作ってみました。




 　　　　　　　　


こちらも楽しみーーーＨさんありがとうございました。